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養殖業面臨的困局及飼料行業未來之路探討——興華養雞場管理系統
發布日期:2015/8/7 9:56:25 點擊數: 3191

 我國養殖業正處于轉型升級的重要時期,如何用創新思維轉型升級,借鑒國外畜牧業產業發展的經驗,打破產業困局,創新發展,實現中國養殖業健康發展是擺在養殖業者面前的重要議題。
  一養殖業面臨的困局
  1人才困局
  亞太中慧集團副總裁張勇先生的觀點認為,我國養殖從業人員的素質與飼料和獸醫行業相比有差距,在飼料行業,博士、碩士很多很多,但在養殖行業高尖端的人才卻非常缺乏,人才流失嚴重。與國外養殖行業的生產效率相比肉雞業基本持平,生豬、蛋雞等還存在很大差距。需要強勢的企業和行業帶動養殖業,這樣我國的大農業才能又好又快發展。
  新華揚集團董事長詹志春先生認為,中國的電耗能耗不能完全照搬照抄國外的機械化,而要探索走半機械化半人力的路線。
  禾豐牧業董事長金衛東先生講到,博弈論的觀點認為,個體的精明導致整個群體的愚蠢。每個單位都少用人,中國的購買力就不行。中國糧價比美國貴一倍。一半人都不吃肉了,那產業怎么能發展起來呢。
  2安全困局
  金衛東董事長表示,養殖業效率和安全的重要性正在發生變化。在此之前,效率是首要問題,直到今天生產效率的提高仍然是滿足人口需求的最大壓力。但安全逐漸成為超過效率的壓力,第一是動物食品安全;養殖動物的安全,如避免禽流感在動物之間的傳播;第二是環境安全,這需要綜合系統性的解決方法。
  詹志春董事長提出,中國養殖業繼煤炭、鋼鐵污染成為第三大污染源,但要清楚地認識到,環保不是限制因素,而是需要面對的因素。提高全社會的重視程度,用生物技術去解決。
  3經濟困局
  詹志春董事長提出,2012年開始中國經濟進入新常態,在此背景下企業要有長遠的戰略眼光。養殖行業也處于動蕩之中,肉雞連續幾個月虧損,生豬將近16個月,種禽3年。行情不好的原因是消費水平的下降、生產水平的提升。無序的發展也有一些影響,行情好,一擁而上,行情不好紛紛淘汰。飼料行業以前面對的散戶多,現在也要做出變化,調整戰略面向大型企業服務。
  4產能困局
  嘉吉動物營養艾登事業部中國區總經理權太勇先生提出,2014年中國飼料企業減少了3000家。我國養豬虧損十幾個月了,美國的養豬行業也歷經了3-4年的虧損,這也是行業整合的必經階段。90年代初全美的飼料企業50萬家,2015年降低到5萬家。年出欄1萬頭以上的規模化企業90年代初占30%,到2015年占到90%。前100名大型養殖企業生產80%的產量。嘉吉在美國最高峰有70家飼料場,目前已經關閉了十幾家。規模化企業期待這個來得更猛烈些,淘汰落后產能、生產力、管理者的過程。
  二、飼料行業的發展重心是質量的增長
  1蛋白原料緊缺
  嘉吉動物營養艾登事業部中國區總經理權太勇先生提出,中國蛋白質飼料原料對外依存度高,如飼料總量進一步增加,應該考慮向歐洲學習,歐洲養殖業也缺乏原料,但取材廣泛。
  金衛東董事長提出,世界區域性發展不平衡,有些危機在中國看相當大,但從全世界范圍內來看,這個危機并不大。在中國,大豆玉米都豐收,一公頃土地要施1000公斤化肥,俄羅斯200公斤化肥就夠了。建議去此類區域生產糧食。
  2禽蛋消費接近發達國家水平
  麥康森院士指出,1997年,美國、歐盟在20世紀90年代末便已進入常態。按照人口平均飼料消耗量來計算,中國飼料總產量1.9億噸,人均飼料的消費量是135公斤,而歐盟335公斤,美國535公斤。中等發達國家的行列還很遠。人均飼料的消費量遠遠未達到歐美發達國家的水平。
  而金衛東董事長提出,如果將濃縮料預混料折算成全價料再比較差距則沒有那么大。人均飼料占有率與發達國家相比尚且沒有人均收入的差距大。根據國家統計局數據,我國人均肉類消費量50公斤,人均蛋品消費量21公斤,人均奶類消費量30公斤,禽蛋消費已經達到世界發達國家的水平。在我國,肉蛋奶的產量很多是從原料直接轉化,并非從高效率的商品飼料和工業化飼料轉化。值得一提的是,印度飼料市場潛力巨大。印度年產3000多萬噸飼料,但印度人口僅次于中國(12億)。我國飼料增長的重點不在產量而在質量,這樣總量就是增長的。

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